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Pousada do Porto, Palácio do Freixo, Portgal

Pousada do Porto, Palácio do Freixo, Portgal

Segurança

Algumas das medidas que implementamos ao nível da segurança para clientes e colaboradores, nas nossas unidades são:

  • Formação contínua das equipas de segurança em todas as unidades;
  • As unidades estão dotadas de equipamentos e materiais de combate a incêndio (mantas na cozinha, bocas de incêndio, extintores, sprinklers e detetores de fumo) e sinalização de emergência em locais de maior risco, de acordo com o plano de segurança de cada unidade;
  • São realizados simulacros periódicos de acordo com o estipulado nos planos de emergência das unidades;
  • Realização de testes de álcool nos Hotéis, de modo a controlar o consumo de álcool durante o horário de trabalho dos colaboradores, tornando os locais de trabalho mais seguros e promovendo a qualidade do serviço;
  • Em algumas unidades existem comissões de segurança e saúde;
  • Todas as unidades seguem um código de boas práticas de segurança alimentar, elaborado com base nos princípios do sistema HACCP em todas as fases de receção, refrigeração/conservação, congelação, confeção e regeneração de géneros alimentares. A informação está disponível a todos os colaboradores na intranet.

Hospitally Assurance Certificate

O Pestana Casino Park definiu manuais de segurança, que compilam uma série de regras de segurança nas diferentes atividades hoteleiras, nomeadamente: regras de Segurança na Pintura, na Limpeza, entre outros.

Estes manuais alertam também os nossos colaboradores para a importância da rotulagem de segurança, identificando o significado dos símbolos utilizados nos rótulos de produtos.

Gold Certificate of Excellent Food Hygiene

A Pousada do Palácio de Estoi recebeu o Gold Certificate of Excellent Food Hygiene Standards baseado nos princípios de HACCP.

Este processo de certificação começou em maio de 2009 com apenas 32% de concretização, terminado o ano de 2009 com 67% e atinge pela primeira vez os 80% no mês de fevereiro de 2010.

Pousada de Faro, Palácio de Estoi, Portugal

Pousada de Faro, Palácio de Estoi, Portugal

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